Putinėliai, putinai arba putino sirupas kitaip

Pabandžiau pasigooglinti dainą apie putinus – ausyse skamba tokia senovinė dainuška, bet ką radau – dainas apie… Putiną…Putinėliai putinai
Kalinka, kalinka, kalinka moja…
Na, į politiką nesivelsim🙂
Prieš keletą metų vis džiaugdavausi šaldyto putino šakele Ukrainiečiuose – net pasisodinau krūmą prie namų ( skaičiau, kad labai gerai sodinti putiną prie vartų, nes išvalo blogas energijas), tačiau putino uogų nusipirkti nebūdavo kur.
Dabar gi – tik norėk mokėti 10 litų už nedidelį indelį…
Vasarą susipažinau su eigulio žmona – visokių miško gėrybių man prirodė. Ir grybavimo ekskursiją suruošė – sako, eik pažiūrėk po ta šaka, dar tarp tų medžių… Labai mėgstu grybauti :)))
Vakar atvežė puodą putinų – būna gi plačios širdies žmonių🙂
Putinus geriausiai skinti po pirmųjų šalnų – tada jie mažiau kartūs.
Putino negalima vartoti : NĖSČIOSIOMS ir tiems, kam padidėjęs kraujo krešumas ir yra trombų susidarymo grėsmė.
Visiems kitiems – puiki priemonė stiprinti organizmą, gydytis nuo peršalimo , kosulio.
Apie putino sultis su medumi ir “vyrišką” antpilą jau rašiau.Putinėliai putinai
Rusiškoje literatūroje radau kitokį sirupo paruošimo būdą:

Į švarius stiklainius beriame sluoksnelį putino uogų (jas reikia nuskabyti nuo kotelių). Užberiam cukrumi.
Taip susluoksniuojam pilną stiklainį, palikdami truputį erdvės iki dangtelio. Santykis – 2 dalys uogų, 1 dalis cukraus.
Užsukame švariu dangteliu ir papurtome.
Paliekame stovėti kelias savaites – cukrus turėtų ištraukti visas naudingas medžiagas ir tapti sveikatingu sirupu.
Laukiu ir aš🙂

Iš likusių putino uogų išspaudžiu sultis, užpilu cukrumi, užkaitinu iki virimo ir supilu į stiklainėlius ( jei dedate medų – nevirkite, bet teks laikyti šaldytuve –  manajame tai seniai niekas nebetelpa :))

Neišmeskite tirščių. Šį kartą juos užpilu medumi, išmaišau – tegul medus pasidarbuoja – kai ištrauks likusias naudingas medžiagas, išspausiu per marlę ir užpilsiu samane🙂

Jei turite šaldymo kameroje vietos – užsišaldykite putiną su šakelėmis – labai skanu ir gražu juos patiekti prie keptos mėsos (jei dar ją valgote )

Būkite sveiki🙂

Putinai

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s